El Restaurante Abrasador, situado en la localidad de Almagro (Ciudad Real), organiza el 31 de octubre las primeras Jornadas Gastronómicas “del Campo a la Parrilla”.
Este evento será la excusa de la franquicia Abrasador para poder explicar los detalles de crianza y de cocina a la brasa de sus platos. Desde la selección de las reses a los cortes que aportan una mayor jugosidad a la carne.
Además, el restaurante Abrasador de Almagro ha querido que la berenjena de Almagro y sus carnes sean las protagonistas de estas jornadas, creando dos menús degustación. En estos menús, destaca por ejemplo el aperitivo de “Deseos Carnosos de Berenjenas de Almagro en tempura con jugo melosos de las cepas de La Mancha” o la degustación de las mejores carnes de ternera a la brasa, como el magret, el centro de chuletón o el entrecot.
